丹精込めて作り上げた自分の味が、冷凍パックという形で再現できるのだろうかという不安、 できたものに責任を持てないという悩み。
様々な問題が山積みでした。
しかし、もっと多くの人にこの味を届けたい、という願いを元に、持っていた不安や悩みをひとつひとつ解決。 冷凍パックならではのできること、できないこと。店長が納得できることできないこと。 様々な問題を解決していき、ようやく納得のできる美味しい冷凍パックのカレーが完成しました。 ぜひ、ご家庭でこだわりが詰まったGharのカレーをお楽しみください。

2021年1月に店舗で提供された『花椒チキン』カレー
店長の話によると、「次いつやるの？」とよく尋ねられたという人気メニューです。

キャンプと言えば食事はカレーと連想する人も多いのではないでしょうか？
子供のころの思い出やイメージ、アウトドアの食事を思い浮かべるとカレーかバーベキューがまず上がってくるほどの親しみやすさだと思います。
そんなカレーが行ってみたい有名店の、あるいはお気に入りのお店のカレーで、自分の調理もプラスできるなら？ カレーを作る時間で他の料理が調理できれば？


それを全部叶えたい！ そんなきっかけから始まりました

自然の中で、自分が一手間加えた料理と好きなお店の味が同時に楽しめるというのは、大きな満足感と気持ちの贅沢さを得られるのではないでしょうか？

花椒（ホアジャオ）は中国原産の調味料で、日本の「山椒」と同じミカン科サンショウ族の植物ですが、さらに香りと辛味が強いといわれています。赤い実を乾燥させ、その果皮を使用します。

四川料理によく使われており、柑橘系の爽やかな香りとしびれるような辛味が特徴。身近な料理だと、麻婆豆腐にも使われています。 爽やかな香りと刺激が、辛旨のスパイスカレーにもぴったりなのです！

2021年1月にGharで限定メニューで出されていたのが『花椒チキン』カレー

店舗で提供されていたメニューは『花椒チキン』カレーでしたが、サンプル段階でチキンをつけると美味しさが再現でいない壁にぶつかりました。

しかしそこでいつものこだわりと、今回は発想の転換です。
キャンプ場で美味しく食べて頂くためには、ひとてまお手伝い頂こうと。
そしてそれはキャンプでの料理を楽しむために、なくてはならないにもなりました
（画像提供：©DAY OUT）

パックのまま流水もしくは冷蔵庫で解凍の上、沸騰したお湯で5-6分温めてお召し上がり下さい。
※パックが熱くなりますので、お取り扱いには十分お気をつけ下さい。
やや固めに炊いたごはん（お米に対して水が10対8〜9で）と合います。

ご自宅でお手軽に
店長のおすすめトッピング

◯ パクチー
◯ 砕いたナッツ類
◯ ドライフルーツ

店長オススメレシピ

鍋に鶏胸肉以外の材料を入れ、火にかける。
沸いたら鶏胸肉を入れ、もう一度沸いたら火を止める

蓋(もしくはアルミホイルなど)をし、30分から1時間置いておく。
鍋から鶏胸肉を取り出して、削ぎ切り(斜めにスライス)にする。

刻んだ白葱を軽く油で炒め香りを出したところに、カレーを混ぜ合わせるとより良い食感が生まれ、味わいが引き立ちます
あらかじめ鶏肉ができていれば、5-10分で完成します！

もちろんご自宅でも簡単に美味しく作って頂けますので、是非お試し下さい。

Ghar 花椒キーマ　カレー内容

のし対応いたします（冷凍のため紙が濡れないよう、商品の上に透明袋にいれてお乗せします
御中元、お歳暮、お祝い、父の日、母の日などご希望があれば備考欄にご記入ください

【カイエンペッパー付】

Gharオリジナルカイエンペッパーで、お店での辛さ段階調整が再現体験できます。 辛うまがお好きな方は、お好みにあわせて少量ずつ加えて下さい。 カレー以外にもカレーうどん、パスタ、丼物など、味付け・薬味・隠し味に使え、 辛味を強くすると共にうま味をアップします。
※『キノコと牛肉のカレー』や『海老でオマ！！』カレーは、辛さ段階で言えば1ですが、 『花椒キーマ』は1.5になりますので、カイエンペッパーを使用されるときはお好みの辛さに調整してください。 2振りで1辛相当、4振りで2辛10振りで5辛となります

花椒キーマ

内容量

200g

原材料

鶏ミンチ（ブラジル）、植物油脂（国内製造）、ソテーオニオン（国 内製造）、白ネギ、トマトピューレ、にんにく、にんにくの芽、セロリ、生姜、ココ ナッツミルクパウダー、コリアンダー、合成清酒、黒ゴマ、クミン、魚醤（魚介 類）、花椒、食塩、パプリカパウダー、カイエンペッパー、ターメリックパウ ダー、昆布茶、カルダモン、シナモン、クローブ、胡椒、梅干し／酸味料、調味 料（アミノ酸等）、酒精、野菜色素、甘味料（ステビア）、（一部に乳成分・ごま・ 大豆・鶏肉・魚醤（魚介類）を含む）

保存方法

-18℃以下で保存してください

※カレーの賞味期限は3ヶ月以上の物をお届けします

カイエンペッパー

内容量

14g

原材料

唐辛子（韓国産）、オニオン、コリアンダー、花山椒、ガーリック